Patissier พาทิสซิเยอร์ ดาร์คคอมพาวด์ช็อคโกแลตแบบเม็ดแผ่น 2.5 กก.

- แบรนด์ช็อคโกแลตสัญชาติสิงคโปร์แบรนด์แรกของประเทศ ครอบคลุมไปถึงประเภทช็อคโกแลตแบบ Couverture, Chocolate และ Compound - ส่งออกช็อกโกแลตมากกว่า 55 ประเทศทั่วโลก - อุณหภูมิการละลาย: ประมาณ 40 °C, การใช้งานที่ 34-35 °C - เหมาะสำหรับเมนู: ใช้สำหรับขึ้นรูป, เมนูเคลือบต่างๆ, ตกแต่งหน้าเค้ก และเมนูสำหรับดิป น้ำตาล 39.5%, ไขมันปาล์ม 34%, ผงโกโก้ 18%, นมผงขาดมันเนย 4%, เวย์ 4%, แต่งกลิ่นธรรมชาติ, วัตถุเจือปนอาหาร (INS 322(i))