โทร (+66) 098-286-6698, (+66) 098-286-6658       อีเมล: kcghouse@kcgcorporation.com

ข้าวผัดหมูหยองน้ำพริกเผากุ้งสด





วัตถุดิบ/ส่วนผสม

  • เนยอลาวรี่ซีโร่ ชนิดเค็ม 1 ½ ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม – สับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
  • หัวหอมใหญ่ -- หั่นเต๋า 30 กรัม
  • พริกหวาน -- หั่นเต๋า 20 กรัม
  • กุ้ง -- ปลอกเปลือกไว้หางและผ่าหลัง 3 ตัว
  • สันในไก่ -- หั่นชิ้นพอคำ 50 กรัม
  • หมูหยอง 20 กรัม
  • ข้าวสวย 250 กรัม
  • ลูกเกด 25 กรัม
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 20 กรัม
  • น้ำพริกเผา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว 1 ½ ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น 1/8 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอม -- ซอย 2 ต้น
  • อลาวรี่โพรเซสเชดด้าชีสแผ่น (ห่อสีฟ้า) – สไลด์เป็นเส้นยาว 1 แผ่น


วิธีทำ

  1. 1) ผัดเนยกับกระเทียมและหัวหอมใหญ่ ใส่เนื้อไก่ และ กุ้ง ผัดจนสุก
  2. 2) ใส่ข้าวสวย น้ำพริกเผา ซีอิ้วขาว และพริกป่น ผัดให้เข้ากัน
  3. 3) ใส่ลูกเกด หมูหยอง พริกหวาน และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยด้วยต้นหอมซอย ผัดให้เข้ากัน
  4. 4) ตักข้าวผัดใส่จาน แล้ววางตามด้วยชีส เสิร์ฟขณะที่ยังร้อนๆ